SUPPEN
Linsensuppe nach libanesischer Art
Gemüsesuppe
Hähnchensuppe
SALATE
Romana, Tomaten, Gurken, Radieschen, Paprika, Minze, geröstetes Brot in Olivenöl, Granatapfel und Essig
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Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Weizenschrot und Minze in Olivenöl und Zitronensaft
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Rote Beete, Tomaten, Zwiebeln, Zitrone und Olivenöl
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Gemischter Salat der Saison mit Zitrone und Olivenöl
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Gemischter Salat der Saison, Mais, Garnelen Olivenöl, Zitronensaft oder Essig
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Gemischter Salat der Saison, Mais, Thunfisch Olivenöl, Zitronensaft oder Essig
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Gekochte Löwenzahnblätter mit Röstzwiebeln, Olivenöl und Zitrone
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KALTE VORSPEISEN
Kichererbsen Püree mit Sesampaste und Knoblauch
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Kichererbsen Püree mit Lammfleisch und Pinienkernen
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Kichererbsen Püree mit Pinienkernen
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Kichererbsen Püree mit Sesampaste, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie
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Joghurt, Knoblauch, Gurken und Minze
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Auberginenpüree mit Sesampaste und Knoblauch
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5 Weinbergblätter gefüllt mit Reis, Petersilie, Tomaten und Zwiebeln
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Gekochte Lammzunge mit Knoblauch und Zitronensaft
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Hausgemachter Cremekäse mit Knoblauch und Minze
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Sesampaste, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander
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Käse mit Tomaten, Zwiebeln, Thymian und verfeinert mit Olivenöl
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Weißer Cremekäse mit Minze Knoblauch und Thymian
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WARME VORSPEISEN
Frittierte Bällchen (5 Stück) aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln, mit Sesampaste
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Hausgemachte Falafel mit gebratenem Gemüse, (38.) und Hummus
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Blätterteigröllchen (5 Stück) gefüllt mit Käse und Minze
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Teigtaschen gefüllt mit Käse 4 Stk.
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Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Zwiebel und Pinienkernen 4 Stk
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Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen, Zwiebeln, Pinienkernen und Koriander 4 Stk.
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Teigtaschen gefüllt mit Thunfisch, Käse, Mais und Paprika 4 Stk.
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Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Knoblauch und Olivenöl 4 Stk.
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Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Zwiebeln und Pinienkernen 4 Stk.
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Weizenschrotbällchen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Mangold und Kichererbsen 4 Stk.
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Scharfe Fleischwurst mit Knoblauch
Kleine Würstchen mit Pinienkernen gefüllt in Granatapfelsauce
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2x Sambusek bil Lahme, 2 Kibbeh, Sambusek Hähnchen (Djaj) mit einer Joghurtsoße
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2 Falafeln, 2 Rekak und 2 Teigtaschen mit Spinat und Sesamsoße
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Gebratene und feingewürzte Kartoffelstücke mit Knoblauch und Koriander
Gebratene pikant gewürzte Hähnchenleber mit Knoblauch in Granatapfelsoße
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Knusprig geröstetes Fladenbrot mit Hackfleisch
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Knusprig geröstetes Fladenbrot mit Käse
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Gebratener Blumenkohl, Zucchini, Auberginen
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Gebratene Hähnchenflügel mit Knoblauch, Koriander in Granatapfelsauce 4 Stk.
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HAUPTGERICHTE
Alle Hauptgerichte werden wahlweise mit frittierten Kartoffeln oder Reis serviert
Pikant gewürztes Rinderhackfleisch (gegrillt)
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Scharf gewürztes Rinderhackfleisch (gegrillt) mit Tomaten und Knoblauch
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Gegrillte zarte Hähnchenfiletspieße – 2 Spieße
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Hausgemachtes Shawarma aus feingewürztem Hähnchenfleisch, serviert im Fladenbrot mit Knoblauchsoße und eingelegten Gurken
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Hausgemachtes Shawarma aus feingewürztem Hähnchenfleisch mit Knoblauchsoße
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Zarter Lammfiletspieß (gegrillt) - 2 Spieße
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Marinierte Lammkoteletts (gegrillt) (5 Stück)
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1x Lammfiletspieß
1x Hähnchenspieß
1x Lammkarree
1x Kafta
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Frittiertes Hähnchenschnitzel mit gebratenem Gemüse
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FISCH
Gebratenes Lachsfilet mit scharfer Sauce
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Gegrillte Riesengarnelen (6 Stück)
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Gebratene Riesengarnelen (6 Stück)
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MENÜS
Alle Mezze mit Dessert
mit Jaat Khoudra)
Vorspeisen: Taboulé, Hummus, Baba Ghanoush, Labneh, Warak Inab, Schenklisch, Tajen, Fatoush, Falafel, Kibbeh Meklieh, Sambusik bil Lahme, Fatayer bil Sabanach,
Hauptgang: Lahem Mischweh, Shish Taouk, Kafta, mit Reis und frittierten Kartoffeln.
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Vorspeisen: Taboulé, Hummus, Baba Ghanoush, Labneh, Warak Inab, Sambusik bil Lahme, Fatayer bil Sabanach, Kibbeh Meklieh,
Hauptgang: Shish Taouk, Kafta,
•Wahlweise mit: Reis oder frittierten Kartoffeln
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Fatoush, Khair bil Laban, Hummus, Labneh, Tajen, Sambusek Käse, Sambusek Batata, Sambusek Djaj, Hauptgericht: Shawarma.
•Wahlweise mit: Reis oder frittierten Kartoffeln
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Taboulé, Hummus, Baba Ghanoush, Tajen, Schenklisch, Batata Harra, Sambusek bil Djaj, Fatayer bil Sabanach,
Hauptgericht: Samake Harra,
•Wahlweise mit: Reis oder frittierten Kartoffeln
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Vorspeisen: Taboulé Hummus, Baba Ghanoush, Labneh, Warak Inab, Hindbeh, Falafel, Fatayer bil Sabanach, Rekak, Makali.
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Fatoush, Hummus, Baba Ghanoush, Hindbeh, Makali, Batata Harra, Kibbeh Batata, Falafel, Fatayer Bil Sabanach
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SANDWICH
mit Salat, Tomaten und Sesamsoße
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mit Hummus, Makali, Salat, Tomaten und Sesamsoße
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mit Labneh, Salat und Tomaten
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mit Tomaten
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mit Salat, Tomaten und Sesamsoße
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mit Gemischten Salat und Sesamsoße
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mit Knoblauchcreme, Salat, Tomaten und Pommes
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mit Knoblauchcreme, Salat, Tomaten und Pommes
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mit Hummus, Petersilien, Zwiebeln und Tomaten
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mit Knoblauchcreme, Salat und Tomaten
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mit Knoblauchcreme, Salat und Tomaten
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mit Hummus, Petersilien, Zwiebeln und Tomaten
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mit Hummus, Petersilien, Zwiebeln und Tomaten
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mit Knoblauchcreme, Krautsalat mit Mayo, Tomaten und Pommes
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EXTRA BEILAGEN
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Frisches Gemüse
DESSERT
Pfannkuchen gefüllt mit Creme oder Walnuss
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Mozzarella überbacken mit Glasnudeln
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KALTE GETRÄNKE
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(erfrischendes Zitronengetränk mit Blumenwasser)
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